クミンシードを見ていたら気分が悪くなってきた
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■目安:辛さ:★
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香り:★
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色つけ:☆
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■どんなハーブ?和名は「馬芹(ばきん)」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 4kg (1kg×4袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、ベトナムクミンシードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
- 商品価格:5,450円
- レビュー件数:0件
- レビュー平均:0
クミンシード 関連ツイート
カレー作るからクミンシード使おうとおもったら買ってたのディルシードで、仕方ないプロバンス煮込みにしようと思ったら玉ねぎみじん切りじゃなくてスライスで、やっぱりカレーにした。出したら元の場所にもどそう。買う前に確認しよ…
@harr1et_ 2021/04/26 17:47
宮崎の地鶏の炭火焼きの再現に1番近いらしい ほりにしのスパイスに、クミンシードとパウダーを加えて ラム肉をモミングして焼いたら中国東北料理にかなり近づいた。お好みで唐辛子を加えると良いですね 😋 https://t.co/a9bin10eFs
@SoshitePandP 2021/04/26 21:13
クミンシード美味しいクミンつよいクミン最強何でも美味しくなるカレーは飲み物
@ptrP28skeletOn 2021/04/26 22:10