クミンシードを見ていたら気分が悪くなってきた
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■目安:辛さ:★
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香り:★
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色つけ:☆
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■どんなハーブ?和名は「馬芹(ばきん)」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
■クミンティーの作り方: 1. 小さじ1のクミンシードを深煎りする。
(クミンの色が変わり、芳ばしい香りがでてきます。
) 2. お水を300mlほど加えて5分ほど煮立たせる。
3. 茶こしでこしてコップに移して完成。
商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、ベトナムクミンシード Cumin Seed 主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
- 商品価格:1,361円
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- レビュー平均:0
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RT @srijnsk: アンビカショップ新大久保店で買ったインスタントポハ(インドのインスタントドライカレー)お湯入れるだけなのに激ウマ!クミンシードやマスタードシードなどスパイスがバキバキ効いてる!アクセントの落花生がサイコー!214円でコスパも良し!アンビカのHPで通販も…
@Ambika_shop 2021/04/28 14:17
RT @srijnsk: アンビカショップ新大久保店で買ったインスタントポハ(インドのインスタントドライカレー)お湯入れるだけなのに激ウマ!クミンシードやマスタードシードなどスパイスがバキバキ効いてる!アクセントの落花生がサイコー!214円でコスパも良し!アンビカのHPで通販も…
@givemesomecurry 2021/04/28 15:59
クミンシードってお肉と炒めた時点で幸せの香りがする
@nyump_no1 2021/04/28 18:57