クミンシードを見ていたら気分が悪くなってきた
クミンシードのすべてがここにある。楽天市場は宝の山
カロンジ 5kgブラッククミンシード 業務用,常温便,kalaunji,ニゲラ,ニジェーラ,シード,ホール,スパイス,ハーブ,香辛料,調味料,取寄,卸売,仕入
◆日本名:黒種草 ◆学名:Nigella ◆英語名:Devil-in-a-bush, Love in a mist ヒンディ語でカロンジ/Kalaunji「黒い玉ねぎの種」の意味。
ブラッククミンとも呼ばれる。
◆特徴:キンポウゲ科クロタネソウ属 ◆利用方法・詳細:コーヒーミルなどで種子を挽き、粉末状にして用いる。
主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられる。
オニオンシードと呼ばれるのは、このスパイスが玉ねぎのコクやうまみを持っていることから由来したという説もあります。
ベンガル地方の「パンチホロン」という5種類のミックススパイスのひとつにも入っています。
商品詳細 商品名 カロンジ 原材料名 カロンジ 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド品名 カロンジ(ニゲラ、ブラッククミン) 目安 辛さ:☆
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香り:★
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色つけ:☆
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どんなスパイス? 科目:キンポウゲ科クロタネソウ属 和名:黒種草 学名:Nigella 英語名:Devil-in-a-bush, Love in a mist 使い方 野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入っています。
ベンガル地方のミックススパイス、「パンチフォロン」にも使います。
- 商品価格:8,640円
- レビュー件数:0件
- レビュー平均:0
クミンシード 関連ツイート
@AFZFn75Eu4l3VsK ハイ 市販のクミンシードです😄
@namabo_zu 2021/04/28 09:41
商品によって 発芽するものと しないものがあるようです。カレーを作る時は ほとんどシードのまま使っていますが 、多めに作る時は粉にしたりしています😋
今夜の(旦那)ご飯
@MyFarm15 2021/04/27 19:34
チキンカレー
ヨーグルトとトマトや調味料に漬け込み焼いた鶏肉とカレー粉を合わせました😊
クミンシードとガラムマサラを入れると何となく本格的な香りと味がします🍛
#小山市
#農業
#おうちごはん… https://t.co/ccht5jFwZf
クミンシードってお肉と炒めた時点で幸せの香りがする
@nyump_no1 2021/04/28 18:57